Chả cốm nếu có nhiều mỡ quá chiên lên rất béo, ăn mau ngán. Vậy chả cốm mua ở đâu TPHCM ăn dai, dẻo và thơm mùi cốm?
1. Chả cốm TPHCM ngon như chả cốm Hà Nội
Chả cốm TPHCM có nguồn gốc từ Hà Nội. Chả cốm được làm từ cốm, thịt xay, giò sống. Ướp gia vị quết cho dai rồi viên thành miếng hấp chín.
Độ ngon dở của chả cốm phụ thuộc vào hai yếu tố:
Yếu tố đầu tiên là tỷ lệ thịt mỡ: Nếu thịt xay dùng làm chả cốm có nhiều mỡ thì khi chiên lên ăn sẽ mau ngán.
Chính vì vậy, thịt heo dùng làm chả cốm lượng mỡ vừa phải thôi thì chả cốm ăn sẽ ngon hơn.
Yếu tố thứ hai: Cốm dùng làm chả là cốm tươi hay khô
Cốm dùng làm chả cốm tươi hay khô đều được. Bí quyết để làm chả cốm ngon là tỷ lệ 50% cốm tươi và 50% cốm khô.
Như vậy miếng chả cốm ăn vừa thơm mùi cốm và không bị ngán. Muốn ăn chả cốm ở Sài Gòn anh chị hãy chọn loại chả cốm ít mỡ, cốm dùng làm chả với tỷ lệ 50% tươi và 50% khô.
Mua chả cốm tại đây:
https://khonia.vn/dac-san/cha-com-ha-noi/
2. Gói chả cốm 0,5kg được 13 -14 miếng chả cốm, đã được hấp chín:
Chả cốm sau khi ướp gia vị quết cho dai sẽ viên thành cục, để vào ngăn mát 30 phút cho chả cốm chắc lại. Sau đó chả được hấp chín.
Khi anh chị mua chả cốm TPHCM về chỉ cần chiên lại cho vàng, chấm tương ớt ăn cơm hay làm món xôi chả cốm, bún đậu mắm tôm.
3. Chả cốm bao nhiêu tiền 1kg?
Chả cốm bao nhiêu tiền 1kg thì không hề mắc anh chị nha. So với món chả mực Hạ Long thì giá chả cốm mềm hơn rất nhiều.
Chả cốm giá bao nhiêu thì chỉ dao động từ 230 – 250 nghìn 1kg tùy chả nhiều mỡ hay ít mỡ.
Như chả cốm mình đang phục vụ anh chị giá chỉ 250.000đ/kg thôi.
Ngoài ra, còn một loại chả cốm giá rẻ phục vụ cho các quán bún đậu mắm tốm. Nếu anh chị mua ăn số lượng ít thì nên lấy chả cốm loại ngon ăn sẽ ngon hơn.
0,5kg chả cốm được 13 miếng chả, 1kg được 26 miếng. Vậy là anh chị tha hồ chiên ăn cơm, ăn với xôi hay làm món bún đậu đãi cả gia đình.
Mua chả cốm tại đây:
https://khonia.vn/dac-san/cha-com-ha-noi/
4. Chả cốm được hút chân không gói 500g, đóng vào túi zipper để tiện bảo quản.
Chả cốm KHONIA được đóng vào túi zipper để tiện bảo quản.
Khi mua chả cốm về dùng, phần còn lại chưa dùng hết, anh chị cho vào túi zippẻ zip miệng túi lại để vào ngăn đá.
Như vậy là sẽ giữ được độ thơm ngon của chả cốm khá lâu để giành dùng dần.
5. Chả cốm mua ở đâu ngon TPHCM:
Chả cốm mua ở đâu ngon thì chả cốm Hà Nội hiện nay bán khá nhiều ở TPHCM. Để phuc vụ cho các anh chị yêu thích món chả cốm Hà Nội tại Sài gòn.
KHONIA thì chuyên về đặc sản khô cá, nhưng mình thấy nhiều anh chị người Hà Nội cứ hay hỏi mình mua chả cốm ở đâu ngon.
Thấy các anh chị hỏi nhiều nên KHONIA KHONIA hợp tác với giò chả Ước Lễ ở Hà Nội để phục vụ món chả cốm tại TPHCM cho người dân Sài Gòn.
KHONIA chọn hợp tác với chả Cốm Ước Lễ Hà Nội vì đây là thương hiệu chả cốm có tiếng ở Hà Nội. Mình và đội ngũ KHONIA đã mua chả cốm của ba đơn vị để ăn thử.
Cuối cùng mình và team KHONIA chọn hợp tác với chả cốm Ước Lễ vì chả cốm ở đây ăn ngon nhất. Anh chị muốn tim chả cốm bán ở đâu ngon thì hãy hỏi bạn bè, người thân mình thường mua ở đâu ngon.
Còn nếu người thân mình không biết nơi mua chả cốm TPHCM ngon. Anh chị hãy hỏi những người chuyên về chả cốm tại TPHCM. Hoặc liên hệ Út Loan nha!
Mua chả cốm tại đây:
