Khô Cá Dứa 1 Nắng Phơi

Anh chị đang tìm mua khô cá dứa 1 nắng phải không? Vậy anh chị đã biết cách chọn con khô cá dứa một nắng ngon như thế nào chưa? Đã hiểu nhiều về đặc sản khô cá dứa KHONIA chưa?

Nếu chưa hãy đọc kỹ bài viết này. Mình sẽ chia sẽ thật kỹ những yếu tố chính để giúp anh chị chọn được con khô cá dứa ngon.

[Video] – Quy Trình Sấy Cá Dứa

[Video] – Bao Bì Đóng Gói Khô Cá Dứa Khonia

[Video] – Phân Biệt Cá Dứa Thật Giả

1. Muốn ăn con khô cá dứa 1 nắng ngon cần lưu ý những điểm gì?

1.1. Có đúng cá dứa 1 nắng thật 100% không?

Khô cá dứa hiện nay bị làm giả khá nhiều. Người ta dùng cá tra, cá ba sa làm giả cá dứa vì hình dáng tương đối giống nhau. Ai không rành sẽ khó phân biệt được.

Mình sẽ chia sẻ anh chị 3 dấu hiệu chính để nhận biết cá dứa thật hay cá dứa giả.

1.1.1. Đặc điểm đầu tiên: Nhìn lưng cá có sọc đen từ đầu xuống đuôi không?

Cá dứa cho dù là cá nuôi hay cá thiên nhiên đều có sọc đen chạy dọc lưng từ đâu đến đuôi. Còn cá tra cá ba sa thì không có anh chị nha.

 

Anh chị nhìn con cá bên trái có hai sọc đen chạy dọc lưng chưa? Con cá bên phải là cá dứa giả không có hai sọc đen chạy dọc lưng.

1.1.2. Đặc điểm thứ hai: Vây cá dứa suôn và thẳng, vây cá tra thô và cong.

Mình chụp hình rất gần để anh chị dễ xem nè. Anh chị nhìn vây bụng hai con cá nha, con cá dứa thật bên trái vây nó suôn nhỏ và thẳng như thế này.

 

Con cá dứa giả bên phải là cá tra vây nó màu xám nhạt, thô và cong ra như thế này. Vây cá suôn thẳng như này mới đúng là cá dứa thật. Vây mà cong ra là cá dứa giả anh chị nha.

1.1.3. Đặc điểm thứ ba: Cá dứa thật không có lớp mỡ dưới da. Cá tra cá ba sa có lớp mỡ trắng.

Anh chị xem con cá bên trái, phần tiếp giáp giữa thịt và da cá dứa thật không hề có lớp mỡ trắng. Nhìn sang bên phải là con cá tra. Phần tiếp giáp giữa thịt và da có lớp mỡ trắng anh chị thấy không?

Đó, khô cá dứa 1nắng mua ở đâu thì anh chị xem hai đặc điểm như mình nói ở trên. Sau đó xem thêm cá có lớp mỡ trắng giữa thịt và da không. Nếu không có mỡ trắng thì yên tâm đó là cá dứa thật.

1.2. Nghe nói ở KHONIA có cá dứa sấy 1 nắng. Cá dứa sấy 1 nắng thì có gì đặc biệt?

Ở đâu anh chị cũng thấy cá dứa phơi, đến KHONIA thì có cả hai loại. Cá dứa phơi 1 nắng và cá dứa sấy 1 nắng.

Vậy cá dứa sấy 1 nắng KHONIA có gì đặc biệt?

Đây, mình có quay video quy trình sấy cá dứa 1 nắng có hệ thống đèn tia cực tím tiệt trùng vi sinh. Anh chị xem video sẽ hiểu rõ những ưu điểm của cá dứa sấy KHONIA nhé.

[Video] – Quy Trình Sấy Cá Dứa

• Cá dứa sấy KHONIA được làm từ size cá lớn, 1 con hơn 1kg nên thịt cá dày cắn ngập răng ăn đã hơn.
• Cá được sấy trong tủ kính không lo gió bụi côn trùng đậu vào.
• Cá được sấy bằng năng lượng mặt trời nên vẫn giữ được mùi thơm nắng như cá dứa phơi.
• Trong khi sấy, cá được tiệt trùng bằng tia cực tím để diệt trùng vi sinh sạch sẽ.
• Cá được sấy bằng máy nên chất lượng cá đồng đều, giữ được độ tươi ngon dù trời mưa hay nắng.

Chính nhờ 5 yếu này sẽ giúp anh chị ăn được những miếng cá dứa ngon và an toàn cho sức khỏe. Bởi vì cá dứa sấy không bị gió bụi và được tiệt trùng vi sinh sạch sẽ.

1.3. Khô cá dứa 1 nắng có mặn quá không?

Nhiều anh chị không thích ăn cá khô vì sợ khô ướp mặn quá. Ngày xưa ông bà mình làm khô ướp mặn quá nên sợ. Bây giờ ngoài chợ họ cũng ướp mặn cho dễ bảo quản.

Nhưng khô cá dứa 1 nắng của KHONIA thì không như vậy anh chị nha, ướp lạt vừa ăn. Anh chị có thể nướng hoặc chiên con khô rồi ngồi ăn không chơi, làm mồi nhậu. ăn cơm. Không hề mặn anh chị nha.

1.4. Con khô có đảm bảo an toàn, có dùng hóa chất bảo quản, chất chống côn trùng hay không?

Yên tâm anh chị nha, khô cá dứa KHONIA hoàn toàn không dùng chất bảo quản, hóa chất chống côn trùng. Rất an toàn cho sức khỏe anh chị.

1.5. Khô cá dứa 1 nắng size nào là ngon nhất?

Size cá dứa ngon là từ 700 – 900g 1 con, size này cá không to quá cũng không nhỏ quá. Nếu anh chị thích ăn thịt cá dày hơn, cắn ngập răng ăn đã hơn thì chọn size 1 con hơn 1kg.

Nếu anh chị thích ăn cá nhỏ hơn hoặc nhà ít người thì chọn cá size 2 con 1kg.

Cá dứa anh chị đừng chọn khô nhỏ quá, 3 -4  con 1kg thì thịt cá mỏng, ít béo, thịt không chắc bằng cá to ăn không ngon bằng.

Đây là những chia sẻ của KHONIA về 4 yếu tố để làm ra một con khô cá dứa ngon. Anh chị xem để biết cách chọn con khô ngon để ăn hoặc làm quà biếu nha.

Mua Ngay Thanh toán và giao hàng tận nơi

2. Tiêu Chuẩn KHONIA chọn cá dứa làm khô như thế nào?

Đây là bí quyết giúp anh chị ăn con khô cá dứa KHONIA gật đầu hài lòng. Bởi vì, cá dứa phải đáp ứng những tiêu chuẩn sau mới được chọn làm khô

• Cá khỏe mạnh không bị dị tật, còn sống bơi lội 100%.
• Tuyệt đối không dùng cá chết ngợp, cá dạt làm khô.
• Cá đạt trọng lượng 1 con từ 1kg trở lên.

Chọn cá sống khỏe mạnh và đều size như vậy thì anh chị ăn mới cảm nhận được độ tươi, dai ngọt của cá. Chất lượng cá cũng đồng đều, không bị con to quá, con nhỏ quá.

3. Quy cách sản phẩm, đóng gói như thế nào?

3.1. Khô cá dứa 1 nắng KHONIA xuất xứ ở đâu?

Khô cá dứa KHONIA có nguồn gốc ở Vũng Tàu.

3.2. Có hút chân không không?

Có anh chị nha. Hút chân không từng con cẩn thận, chắc chắn, không còn mùi sẽ bảo quản được con khô tốt hơn để đem đi nước ngoài hoặc mang về quê làm quà.

3.3. Khô cá dứa 1 nắng được đóng gói như thế nào?

Khô cá dứa được hút chân không theo từng con, trọng lượng từ 0,5 – hơn 1kg tùy theo con nhỏ hay lớn. Sau đó cho vào túi kraft để giữ cá lâu rã đông hơn.

Túi giấy kraft này còn có tác dụng giữ ẩm, không cho hơi nước lạnh từ cá thấm ra. Giúp gói khô luôn sạch sẽ. Nếu anh chị có bỏ chung với hành lý khác cung không sợ ướt.

Nếu anh chị mang đi nước ngoài hoặc đi máy bay ra miền Bắc, miền Trung thì mình sẽ đóng thùng xốp, rất gọn anh chị nha. Cá dứa sau khi cho vào túi giấy kraft mình cho vào thùng xốp, cắt bớt chiều cao thùng bị dư.

Sau khi cắt gọn thùng chỉ cao bằng cây viết rất gọn. Tiện lợi cho anh chị đóng gói vào hành lý đi nước ngoài hoặc xách tay đi máy bay về quê.

3.3. Khô cá dứa 1 nắng có xách tay đi máy bay được không?

Được anh chị nha. Khi anh chị muốn xách tay đi máy bay thì thông báo để KHONIA gói nhiều giấy giữ nhiệt hơn. Đóng thùng xốp cẩn thận để anh chị xách đi.

Nếu đem đi nước ngoài thì để trong hành lý ký gửi. Khi thông quan cứ khai hải quan bình thường để họ kiểm tra và thông quan.

3.4. Có đem đi nước ngoài được không?

Đem đi được anh chị nha. Luật hải quan các nước châu Âu, châu Mỹ, châu Á,.. chỉ cấm các thực phẩm làm từ gia súc, gia cầm. Không cấm các thực phẩm từ thủy hải sản.

Miễn là đóng gói hút chân không cẩn thận, không còn mùi, có thương hiệu nhãn mác rõ ràng. Có nhãn tiếng Anh càng tốt, hải quan họ đọc được biết là cá khô sẽ thông quan nhanh hơn.

Ngoài ra, Anh chị có thể yêu cầu Khonia đóng thùng xốp, đúng kích thước của hãng hàng không giúp anh chị,

3.5. Để ở nhiệt độ môi trường được bao lâu?

Khô cá dứa là cá một nắng nên đông đá để được bên ngoài khoảng 3 – 4h là cá rã đông. Để đem đi xa, đi nước ngoài cần đông đá đóng thùng xốp.

3.6. Bảo quản khô cá dứa 1 nắng như thế nào và được bao lâu?

Khô cá dứa sau khi mua về, anh chị để trong ngăn đá tủ lạnh được 6 tháng. Con cá dứa to, có thể một lần gia đình anh chị không dùng hết.

Chính vì vậy, khi khui túi khô ra dùng, anh chị cắt khô thành từng khúc chia theo khẩu phần ăn của gia đình.

Phần còn lại chưa dùng hết anh chị bỏ vào hộp nhựa bảo qủan trong ngăn đá. Như vậy sẽ tránh được tình trạng rã dông cá nhiều lần, cá bị mất chất và bở ăn không ngon.

3.7. Lấy khô trong ngăn đá ra có cần rã đông?

Cần rã đông anh chị nha. Cá đã cắt khúc nên rá đông rất là nhanh,  để chừng 15 phút là chế biến được rồi.

3.8. Khô cá dứa 1 nắng làm được món gì ngon? Chế biến như thế nào?

Nhanh nhất vẫn là chiên với nướng, chỉ cần 5 phút là làm xong hai món này rồi.

Muốn ngon hơn anh chị chiên con khô trộn gỏi xoài, gỏi dưa leo. Hoặc làm món canh chua cá dứa, cơm cháy cá dứa. Món nào cũng tuyệt ngon hết.

KHONIA có link đính kèm bên dưới hình các món ăn để anh chị xem cách làm các món ăn này. Rất dễ làm thôi ạ.

Mua Ngay Thanh toán và giao hàng tận nơi

Đặc Điểm Sản Phẩm Khô Cá Dứa 1 nắng:

• Cá ướp vị vừa ăn, mềm, thơm và béo.
• Cá nguyên con phile, loại bỏ xương sống.
• Cá rất ít xương.
• Làm từ cá dứa thật, sống 100%.
• Gia vị ướp lạt truyền thống.
• Không dùng hóa chất.
• Không dùng phẩm màu (màu sắc tự nhiên).
• Không dùng chất bảo quản.
• Đóng gói hút chân không, để mang lên máy bay.

Tên sản phẩm	Khô cá dứa 1 nắng
Thành phần	Cá dứa loại lớn, muối, nước mắm,…
Xuất xứ	Vũng tàu
Quy cách	Đóng gói 1kg. Hút Chân không.
Chất lượng	Đạt tiêu chuẩn đảm bảo VSATTP, sản xuất theo quy trình truyền thống.
Cách dùng/chế biến	Chiên giòn, chiên nước mắm và nướng.
Bảo quản, HSD	Tủ đông 6 tháng. Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản tốt nhất là để trong ngăn đông tủ lạnh.
Cam kết	100% làm từ cá tươi. Không hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản.
Vận chuyển	Giao hàng toàn quốc
Thanh toán	Giao hàng thu tiền (COD), Chuyển khoản ngân hàng.
Phù hợp	Làm món nhậu, món ăn hàng ngày, quà tặng cho người thân và bạn bè.

Mua Ngay Thanh toán và giao hàng tận nơi