Mô tả
Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình anh chị có thể thử món khô cá lưỡi trâu 1 nắng tại KHONIA. Món khô cá lưỡi trâu chiên hoặc nướng ăn cùng với cơm trắng thì bảo đảm bắt vị vô cùng.
1. Cá lưỡi trâu 1 nắng size từ 10-12 con/kg:
Cá lưỡi trâu 1 nắng có một size là từ 10-12 con/ kg. Được làm từ cá tươi sống nên có màu hồng nhạt, thịt săn chắc mềm.
2. Vì sao chọn size 10-12 con/kg là ngon nhất ?
Trên thị trường có loại cá lưỡi trâu 1 nắng size 6-7 con kg. Tùy thuộc vào cơ sở chế biến lựa chọn size như thế nào. Tuy nhiên cá lưỡi trâu cần bảo quản đúng cách mới giữ được độ tươi ngọt.
Size 10-12 con thì vừa đủ lớn không quá to cũng không quá nhỏ, thịt cá săn chắc mềm ngọt. Phù hợp cho gia đình anh chị ăn 1 bữa cơm.
3. Khô cá lưỡi trâu 1 nắng làm món gì ngon ?
Vì KHONIA dùng cá tươi sống để làm khô nên cá lưỡi trâu 1 nắng không hoàn toàn khô mà vẫn còn giữ được độ mềm, ngon như cá tươi nên anh chị có thể chiên, nướng ăn với cơm hoặc anh chị cũng có thể thử những cách chế biến khác :
- Gỏi xoài cá lưỡi trâu 1 nắng
- Cá lưỡi trâu 1 nắng chiên nước mắm
- Cá lưỡi trâu 1 nắng nướng sate
- Cá lưỡi trâu 1 nắng rim ngọt
4. Bảo quản khô cá lưỡi trâu 1 nắng sao cho đúng cách
Cá lưỡi trâu 1 nắng của KHONIA không dùng chất chống côn trùng hay chất bảo quản. Vì vậy anh chị nên bảo quản cá trong ngăn đông tủ lạnh.
Khi cần chế biến thì rã đông tự nhiên. Khô nên được chế biến ngay sau khi lấy ra ngoài để giữ được độ tươi ngon của cá.
5. Hướng dẫn sử dụng cá lưỡi trâu 1 nắng
Khô cá lưỡi trâu 1 nắng của KHONIA được hút chân không. Sau khi hút chân không, cá lưỡi trâu một nắng sẽ được đóng gói vào túi zipper
Nhờ túi zipper này sẽ bảo quản cá lưỡi trâu tốt hơn, khi anh chị khui túi khô cá ra dùng. Những con còn lại chưa dùng hết cứ để vào túi zipper.
Zip miệng túi kín lại để vào ngăn đá, như vậy con khô sẽ không bị mất nước. Ăn mềm tươi ngon như khô mới.
