Canh Khổ Qua Chả Cá Thác Lác Sum Vầy Gia Đình Ngày Xuân

Bữa cơm cuối năm sum vầy gia đình thật sự rất ý nghĩa với người con xa quê như mình.

Năm nào cũng vậy mẹ mình đều nấu món canh khổ qua để đãi cả nhà

Cũng giống như cái tên của nó vậy mong cho cái khổ nó qua để đón một năm mới đủ đầy hơn

Canh khổ qua chả cá thác lác anh, chị đã thử chưa? Tết này anh, chị đãi cả nhà mình món này nhé

1.Nguyên liệu cho món canh khổ qua chả cá thác lác

  • Cá thác lác tươi: 500gr
  • Khổ qua (mướp đắng): 5 trái
  • Gia vị: nước mắm, muối, ngò, hành, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

 

canh khổ qua chả cá thác lác
Cá thác lác cho món canh khổ qua chả cá thác lác

2.Cách làm món canh khổ qua chả cá thác lác

Cá thác lác rửa sạch nạo lấy phần thịt bên trong, ướp một ít gia vị tiêu, hạt nêm, hành tím, nước mắm…sao cho vừa khẩu vị

Sau đó dùng muỗng quết dẻo đều tay, tùy sở thích mà anh,chị có thể thêm một chút hành, ngò cho đẹp mắt

Như vậy là xong phần sơ chế làm chả cá thác lác rồi nhé, bây giờ mình sẽ sơ chế  khổ qua

Khổ qua bổ đôi, bỏ phần ruột bên trong sau đó rửa sạch đem luộc sơ

Như vậy khổ qua sẽ  bớt bị đắng

Sau đó mình sẽ nhồi chả cá thác lác vào bên trong cho chặt

Nấu chín, nêm nếm vừa ăn

Xong rồi thế là đã có ngay tô canh khổ qua thơm ngon cho bữa cơm sum vầy ngày cuối năm anh, chị nha

canh kho qua cha ca thac lac
Món canh khổ qua sum vầy đã hoàn thành

Vị ngọt thanh từ chả cá thác lác hòa quyện cùng vị đăng đắng của khổ qua thật  lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.

Chúc anh, chị thành công với món canh khổ qua chả cá thác lác nhé!

Tham khảo một số đặc sản tại KHONIA:
Bài viết liên quan:
Nguyễn Thị Kim Loan
Nguyễn Thị Kim Loan

(Út Loan) Kỹ sư chế biến thủy sản.
Với kinh nghiệm hơn 10 năm gắn bó với nghề làm khô. Mình mong những kiến thức mình chia sẽ sẽ giúp anh chị biết cách chọn con khô ngon để làm những món ăn ngon cho gia đình, làm món quà biếu thân tình cho người thân.

☎️Dùng thử miễn phí tại cửa hàng
⭐Gửi Khô Cá Đi Mỹ, Úc, Canada
✅Giao hàng 1-2h

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Dacsankhonia
giao-hang-sieu-toc
thanh-toan-cod