Chả cá thác lác chiên giòn, món ăn bé nào cũng thích đơn giản dễ làm.
Anh chị hãy cùng mình vào bếp thực hiện món này cho các bé nhà mình vào dịp cuối tuần anh chị nhé.
1. Nguyên liệu để làm món chả cá thác lác chiên giòn:
- 300-500g thịt cá thác lác đã phi lê sẵn
- Hành khô, hành lá, ngò
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Lưu ý là anh/chị nên chọn con cá thác lác tươi mắt trong, thân cứng, thịt chắc như vậy khi làm chả sẽ dai ngon hơn.
2. Cách làm món chả cá thác lác chiên giòn:
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong mình tiến hành làm món chả cá thác lác chiên giòn thôi nào.
Đầu tiên mình sẽ sơ chế cá thác lác để làm chả anh chị nha
Cá thác lác rửa sạch nạo lấy phần thịt bên trong, ướp một ít gia vị muối, tiêu, hạt nêm, hành tím…sao cho vừa khẩu vị
Sau đó dùng muỗng quết dẻo đều tay, tùy sở thích mà anh chị có thể thêm một chút hành, ngò cho đẹp mắt
Khi quết cá anh chị nhớ là cho vào một chút dầu ăn để cá không bị dính.
Xong rồi mình sẽ nặn chả cá thành từng miếng theo sở thích và bắt đầu chiên thôi nào
Đặt chảo lên bếp đợi nóng thì cho vào một ít dầu ăn
Khi dầu sôi cho từng miếng chả cá vào chiên cho tới khi chín vàng đều và gắp ra
Xong rồi, mình sẽ cho ra chiếc đĩa có trang trí một ít rau ăn kèm đã chuẩn bị sẵn
Chả cá thác lác ăn có vị ngọt đặc trưng của cá,thơm giai ăn kèm với tương ớt cay cay thì tuyệt lắm anh chị ạ, bạn nhỏ nào cũng ghiền.
Chúc anh chị thành công với món chả cá thác lác chiên giòn nhé!
