Bắp mỹ xào tôm khô, món ăn vặt phổ biến đơn giản dễ làm, nhanh gọn mà lại tiết kiệm chi phí. Hương vị đặc trưng, thơm ngon phù hợp với mọi lứa tuổi.
Vào ngày cuối tuần rãnh rỗi như thế này anh chị hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay món bắp mỹ xào tôm khô đãi gia đình mình nhé
1. Nguyên liệu làm món bắp mỹ xào tôm khô:
- 300g bắp mỹ, 100g Tôm Khô Cà Mau
- 1 thìa bơ vàng
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: mắm, đường,dầu ăn và tương ớt
- Nguyên liệu làm món bắp mỹ xào tôm khô
2. Cách làm món bắp mỹ xào tôm khô:
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong mình cùng vào bếp thôi nào. Đầu tiên mình sẽ sơ chế bắp anh chị nha.
Lột sạch vỏ và râu trái bắp, tách hạt ra khỏi cùi (dùng dao tách trước một hàng hạt bắp sau đó lấy tay tách những hàng bắp còn lại cho đến hết).
Có thể anh chị quan tâm: cách làm tôm khô tại nhà
Nấu sôi một nồi nước cho vào 1 ít muối, cho bắp vào luộc sơ khoảng 2 phút để bắp vừa chín. Bắp chín rồi mình sẽ vớt ra và để ráo. Hành lá, hành tím rửa sạch, cắt nhỏ.
Còn đối với tôm khô mình sẽ ngâm nước ấm cho mềm (khoảng 15-30p). Bắp chảo lên bếp thôi nào, chảo nóng thì cho vào1/2 muỗng bơ vàng phi thơm hành tím băm nhỏ.
Hành phi đã thơm mình sẽ cho tôm vào xào nhanh tay. Bơ tan ra sẽ ngấm vào tôm, ngửi thấy mùi thơm của bơ tắt bếp vớt ra chén để riêng.
Tiếp theo mình sử dụng lại chiếc chảo vừa rồi và cho tiếp 1/2 muỗng bơ vào đun nóng. Đến khi bơ tan thì cho bắp vào xào. Tầm 2-3 phút bắp sẽ chín anh chị nha. Để lửa liu riu, nêm gia vị cho vừa ăn.
Tìm hiểu thêm: Tôm khô làm món gì ngon
(Vì đã có vị béo của bơ nên chỉ cần nêm chút nước mắm, ít đường là vừa miệng rồi anh chị nhé). Đảo đều tay cho tôm, bắp thấm gia vị, cuối cùng là rắc hành lá lên là hoàn thành món ăn rồi.
Mình sẽ cho ra đĩa, trang trí lên trên một vài cọng ngò và tương ớt cho đẹp mắt. Tèn ten xong rồi thưởng thức thôi nào.
Món bắp mỹ xào tôm khô đã hoàn thành. Cái vị thơm dẻo của bắp mỹ xen lẫn quyện với mùi thơm của bơ, dai ngọt của tôm khô cộng với màu sắc bắt mắt khích thích các giác quan tuyệt vời lắm anh chị ạ.
Xem thêm: Cách làm món tôm khô kho quẹt
Chúc anh chị thành công với món bắp mỹ xào tôm khô nhé!
