Chợ Và Siêu Thị Bán Khô Mực Tphcm Có Giữ Được Chất Lượng Tốt?

Có phải anh chị đang tìm nơi bán khô mực Tphcm phải không? Nếu ra chợ mua khô mực thì lưu ý điều gì? Còn nếu mua ở siêu thị thì lưu ý để chọn được khô mực ngon?

bán khô mực tphcm
Anh chị đã biết cách chọn mua khô mực ở TPHCM ngon chưa?

Muốn mua khô mực ngon thì cần quan tâm ba yếu tố. Một là chọn khô mực làm từ mực tươi ngon. Hai là chọn khô mực phải được bảo quản tốt, ba là chọn size mực nào ăn ngon nhất?.

Để giúp anh chị chọn được nơi bán khô mực Tphcm uy tín. Mình sẽ chia sẻ về những lưu ý để anh chị đi mua khô mực ở chợ và ở siêu thị.

1. Ở chợ và siêu thị bán khô mực TPHCM có ngon không?

1.1. Mua khô mực ở TPHCM tại các chợ thì lưu ý điều gì?

Đặc điểm của khô mực là rất dễ bị xuống màu và suy giảm chất lượng, nếu không được bảo quản đông lạnh. Cho dù để ngăn mát tủ lạnh vài ngày mực cũng sẽ bị xuống màu.

Các chợ bán khô mực TPHCM đều bày bán ở rất nhiều sạp từ sáng sớm tới chiều tối. Từ ngày này sang ngày khác. Mực để trong túi nilon rồi để ở sạp chứ không hề bảo quản lạnh nên rất dễ bị xuống màu.

bán khô mực tphcm
Mình đã thử đi mua khô mực ở vài chợ thì thấy mực đẻ trong túi nilon ở sạp nên dễ bị giảm chất lượng.

Mình đã thử đi mua khô mực quận 1 ở chợ Tân Định. Có ba sạp bán khô mực thì hai sạp mực đã xuống màu giảm chất lượng.

Sạp còn lại thì có một túi mực ngon mới được lấy hàng về và một túi cũng bị xuống màu do đã để lâu.

Chính vì vậy, mình có một lưu ý nhỏ là khi anh chị đi mua khô mực ở chợ. Sau khi, Anh chị hãy dạo các sạp xem, sạp nào có khô mực ngon hãy mua.

Mực để lâu xuống màu thì đừng mua vì chất lượng của mực này đã giảm. Màu sắc không còn đẹp ăn còn được chứ biếu thì hơi kỳ, gửi đi xa ra nước ngoài rất dễ bị mốc.

bán khô mực tphcm
Mực ở chợ bị xuống màu và phấn trắng như bị mốc vậy.

Lưu ý thứ hai là nhiều chợ bán khô mực tphcm không hút chân không. Anh chị hỏi xem họ có hút chân không hãy mua nhé. Mực không hút chân không để rất dễ bị oxy hóa giảm chất lượng.

1.2. Mua khô mực ở siêu thị cần lưu ý điều gì?

Các siêu thị bán khô mực TPHCM thì yên tâm hơn mua ở chợ rồi. Khô mực trong siêu thị được hút chân không bảo quản lạnh nên tốt hơn ở chợ.

Chỉ có điều mình đi quan sát các siêu thị ở TPHCM thì thấy các món mực khô, tôm khô, cá khô trong siêu thị bán không chạy hàng cho lắm.

bán khô mực tphcm
Mình đi nhiều siêu thị và nhận thấy khô mực ở siêu thị bán không chjay hàng nên để lâu mực bị giảm chất lương.

Khô mực mới và khô mực cũ để chung với nhau, những túi khô mực cũ được để ra ngoài. Những túi khô mực ngon thì cất vào bên trong.

Thậm chí có những túi mực khô trong siêu thị tồn date khá là xa, tức là mực đã để ở đây lâu rồi. Quan sát thấy mực khô cũng dần xuống màu, những đốm đen trên mình mực đậm dần lên. Thậm chí có vài con bị mốc nhưng vẫn không được thay thế bằng hàng mới hơn.

bán khô mực tphcm
Mực ở siêu thị xuống màu và bị đốm trắng như mốc nhưng vẫn không được thay thế hàng mới hơn.

Nếu anh chị thích ăn mực khô, có dịp đi siêu thị bán khô mực TPHCM thì tới quầy khô quan sát sẽ khách quan hơn. Xem những chia sẻ của mình có đúng không nhé.

Những lưu ý khi mua khô mực ở siêu thị:

Mình chỉ có một lưu ý nhỏ khi anh chị đi mua mực khô ở siêu thị là tìm những túi khô mực ngày sản xuất gần ngày anh chị đi mua. Xem con khô mực có ngon không, có còn tươi trong và có màu trắng hồng nhạt nữa không hãy mua.

Mà anh chị đã biết phân biệt đâu là con khô mực ngon, đâu là con khô mực kém chất lượng để chọn mua khi mua ở chợ hay ở siêu thị chưa?

Nếu chưa hãy đọc tiếp bài viết, Mình sẽ chia sẻ luôn đặc điểm của một con mực khô ngon và con mực khô kém chất lượng nhé.

3. Có nhiều nơi bán khô mực TPHCM thì làm sao biết mực nào ngon?

Dấu hiệu phân biệt khô mực ngon và khô mực kém chất lượng:

3.1. Dấu hiệu nhận biết 1 con khô mực ngon:

  • Con khô mực ngon là khi anh chị nhìn con mực thấy thân mực trong, màu hồng nhạt và lên một lớp phấn trắng mỏng.
  • Cầm mực lên xem thấy đầu mực gắn chặt vào thân, râu mực tươi trong còn nguyên vẹn.
  • Lật dè mực lên thịt tươi trong như phần thân mực, không bị mốc và không có mùi khai. Mực tỏa ra mùi thơm nghe mùi là muốn ăn liền, thì đó là khô mực ngon.

3.2. Dấu hiệu nhận biết 1 con khô mực kém chất lượng:

  • Con khô mực làm từ mực ươn hoặc khô mực để lâu sẽ bị xuống màu. Màu chuyển sang hồng đậm và nhìn con mực trắng như mốc.
  • Cầm mực lền thây đầu mực không dính với thân lỏng lẻo hoặc bị rớt ra. Râu mực không còn nguyên vẹn, bị đứt gãy thì khô mực đó làm từ mực ươn.
  • Lật dè mực lên xem nếu thấy bị mốc hoặc có mùi khai thì khô mực đó làm từ mực ươn ăn và để lâu ăn sẽ không ngon, không ngọt nữa.

Anh chị xem hình mình chụp để thấy sự khác nhau giữa khô mực ngon làm từ mực tươi và khô mực làm từ mực ươn và để lâu để thấy sự khác nhau nhé.

bán khô mực tphcm
Khô mực làm từ mực tươi râu mực tươi trong hồng nhạt còn nguyên vẹn, khô mực làm từ mực ươn thì râu mực bị dứt gãy.

Muốn biết khô mực ngon thì xem đầu mực, râu mực và lật dè mực lên xem:

Bên tay trái mình là con khô mực ngon, mình mực dày, đầu mực gắn chắn chặt vào thân, râu mực dài còn nguyên vẹn.

Bên tay phải chất lượng kém hơn, râu mực dính vào thân lỏng lẻo, râu mực cũng bị đứt không còn nguyên vẹn.

Khô mực ngon bên tay trái màu hồng nhạt, thịt tươi trong có một lớp phấn trắng mỏng. Khô mực bên tay phải  để lâu màu hồng đậm và lớp phấn trắng như bị mốc.

bán khô mực tphcm
Khô mực ngon có lớp phấn trắng mỏng, khô mực kém chất lượng lớp phấn trắng như bị mốc.

Lật dè mực lên xem nếu thấy dè mực tươi trong như con mực bên trái là mực ngon. Nếu thấy dè mực bị mốc và ngửi có mùi khai thì đó là khô mực kém chất lượng.

bán khô mực tphcm
Anh chị lật vè mực lên ngửi mùi và quan sát, nếu vè mục có mùi khai và bị mốc thì đó là mực kém chất lượng.

Mình vừa chia sẻ hai lưu ý khi mua khô mực là chọn mực được bảo quản lạnh thì khô mực mới giữ được sụ tươi ngon. Cách phân biệt khô mực làm từ mực tươi và mực kém chất lượng để anh chị chọn được khô mực ngon ở các nơi bán khô mực TPHCM

Tiếp theo mình sẽ chia sẻ chọn khô mực size nào là ngon nhất.

3. Ăn khô mực chọn size nào là ngon nhất?

Khô mực thì được chia thành nhiều size, các size lớn là 10 – 12 con, 14 – 16 con/kg, vừa vừa thì 18 – 20 con/kg. Những size mực nhỏ hơn ăn không dai ngọt bằng nên mình không chia sẻ ở đây.

Trong ba size mực này thì chọn size nào tùy thuộc vào nhu cầu của anh chị.

3.1. Nếu mua ăn thì nên chọn size mực nào?

Mua ăn thì không cầu kỳ về hình thức, anh chị chọn size mực 18 – 20 con hoặc 14 – 16 con/kg là ngon nhất. Hai size mực này không to quá cũng không nhỏ quá. Ăn sẽ cảm nhận được độ ngọt của mực và không quá dai.

bán khô mực tphcm
Khô mực 18 – 20 con 1kg là dai ngọt vừa phải được nhiều anh chị chọn mua để ăn.
bán khô mực tphcm
Khô mực size 14- 16 con hợp cả mua ăn và biếu.

Giá của hai size mực này cũng vừa phải để anh chị mua ăn chơi hoặc uống beer tại nhà.

3.2. Nếu mua khô mực biếu thì chọn size nào?

Mình cảm nhận nhiều anh chị mua biếu thích chọn con khô mực to để biếu cho có giá trị thì anh chị chọn size 14 – 16 hoặc 10- 12 con 1kg. Hút chân không đóng gói làm quà biếu khá là đẹp và giá trị.

bán khô mực tphcm
Khô mực size 10 – 12 con/kg to và đẹp hơn phù hợp để anh chị chọn làm quà biếu.

Chọn hai size mực nà con mực to và đóng gói cẩn thận anh chị sẽ tự tin đem đi biếu người thân của mình.

4. Muốn biết ở đâu bán khô mực TPHCM ngon thì phải làm sao?

Bây giờ anh chị đã biết cách phân biệt khô mực ngon và khô mực kém chất lượng rồi phải không? Vậy là anh chị có thể tự tin ra chợ hoặc siêu thị để chọn mua.

Nếu ra chợ và siêu thị mà thấy khô mực không ngon anh chị hãy hỏi bạn bè người thân mình xem họ mua ở đâu ngon.

Còn bạn bè không biết, anh chị hãy hỏi những người chuyên về làm mực khô uy tín. Họ sẽ thiệt tình tư vấn cho anh chị loại khô mực ngon, đảm bảo chất lượng tốt nhất để anh chị mua không bị lầm.

Đây là những chia sẻ của mình về những lưu ý khi mua khô mực ở chợ và siêu thị. Mình mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp anh chị chọn được nơi bán khô mực TPHCM.

Anh chị thấy bài viết này có hữu ích không? Có giúp anh chị biết được những lưu ý khi đi mua mực khô ở chợ và siêu thị? Nếu thấy hữu ích anh chị hãy chia sẻ bài viết này giúp mình để nhiều anh chị khác cũng biết cách chọn nơi bán khô mực TPHCM uy tín nhé.

Nếu còn thắc mắc gì muốn hỏi mình, anh chị hãy comment bên dưới nha.

Chia sẽ bài viết: bán khô mực tphcmbán khô mực tphcmbán khô mực tphcmbán khô mực tphcmbán khô mực tphcm

7 Lượt Bình Luận Về “Chợ Và Siêu Thị Bán Khô Mực Tphcm Có Giữ Được Chất Lượng Tốt?

    • Nguyễn Thị Kim Loan nói:

      Chi Trà ơi, shop KHONIA ở quận Tân Bình, chị muốn ăn thử 250g cũng ship chị ăn thử nha. Chị Trà cần tư vấn thêm hãy gọi số hotline 0902 929 878 để được tư vấn nhanh hơn chị nha.

  1. Văn Tý nói:

    bạn nói đúng, mình thường mua khô mực ở siêu thị, thấy mực ko ngon mà giá cũng cao nhưng chưa biết mua ở đâu đành mua thôi.

    • Nguyễn Thị Kim Loan nói:

      Chào bạn Bường, nếu mua ăn thì bạn chọn size 18 – 20 con hoặc 14 – 16 con là ngon nhất nha. Size mực này không tó quá và cũng không dày quá. Ăn mực dai vừa nhai khỏe hơn, mực cỡ này là thịt ngọt lắm rồi bạn nhé. Bạn cần tư vấn thêm thì gọi sốt hotline 0902 929 878 để Loan tư vấn bạn nhanh hơn chị nha.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *